Edina Varázsló

Schon als Kind war die Literatur sehr wichtig für mich. Ich habe sehr viel gelesen und oft unsere Bücherei besucht. Hätte mir damals jemand gesagt, dass ich später als Autorin tätig werde, hätte ich mich über diese Idee bestimmt sehr amüsiert.

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Die Idee für das erste Buch entstand aus einfachen Gründen: mein ältester Sohn leidet unter Zöliakie und muss sich glutenfrei ernähren. Vor einigen Jahren war die Auswahl an Kochbüchern mit glutenfreien Rezepten nicht so groß wie heute.

Mein Vorhaben hat auch eine Freundin, Frau Silke Oltersdorf unterstützt. Sie hat das Buch nicht nur mit zahlreichen Rezepten ergänzt , sondern mir auch bei der Formulierung der Texten geholfen. Ebenso hat mein Mann seinen Teil zu meinem Buch beigetragen. Als Arzt hat er in dem Vorwort die wichtigsten Merkmale der Zöliakie zusammengefasst.

Für mein zweites Buch habe ich sehr viel genäht, gezeichnet und viele Texte geschrieben. Hier haben mich wieder meine Kinder inspiriert und so entstand ein Handarbeitsbuch über nähen für Kinder.

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